Ingrediente principale:

Bietola

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Bietola 3 ==== Uova ==== Sale ==== Pepe ==== Panna 50 Grammi di Lardo Di Maiale 70 Grammi di Formaggio Provola Affumicata 1 Noce ==== Burro 2 Fette ==== PancarrÈ

Preparazione:

Rosolare dei dadini di lardo con la bietola tagliata a julienne e far stufare per qualche minuto. Sbattere le uova con la panna, il sale ed il pepe, la provola a cubetti, la bietola e versare il composto in alcuni stampini imburrati sul cui fondo Ë stata posta una rondella di pancarrÈ. Cuocere in forno per 15 minuti.