Ingrediente principale:

Arance

Persone:

4

Ingredienti:

60 Grammi di Farina Di Riso 125 Grammi di Zucchero 2 ==== Uova 2 ==== Arance 125 Grammi di Mandorle Pelate ==== Marmellata Di Arance ==== Liquore All’arancia ==== Burro ==== Farina

Preparazione:

Tritare finemente nel mixer le mandorle. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso e chiaro. Unirvi le mandorle, la farina setacciata, il succo filtrato delle arance e gli albumi montati a neve ben soda. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere a bagnomaria, in forno, per circa 1 ora. Diluire la marmellata con il liquore in un pentolino su fuoco basso. Servire il dolce irrorato dalla salsa.