Ingrediente principale:
Vitello
Persone:
4
Ingredienti:
100 Grammi di Fesa Di Vitello 2 Petti Di Pollo 50 Grammi di Prosciutto Cotto 30 Grammi di Burro 1 Tazzina Besciamella 2 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Panino (mollica) Latte Sale
Preparazione:
Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte. Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova. Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata. Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa.