Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Carote 3 ==== Uova ==== Formaggio Parmigiano ==== Burro ==== Sale ==== Pepe ==== Zucchero

Preparazione:

Pelare e fare cuocere in acqua salata le carote; bene asciutte, passarle al setaccio, amalgamarle con le uova sbattute, un pizzico di zucchero, sale, pepe e parmigiano. Imburrare uno stampo, versarvi il composto, far cuocere in forno a bagnomaria e servire.