Ingrediente principale:

Groviera

Persone:

4

Ingredienti:

70 Grammi di Farina Bianca 50 Cl di Latte 70 Grammi di Burro 150 Grammi di Formaggio Groviera 4 ==== Uova ==== Noce Moscata 30 Grammi di Pinoli ==== Pangrattato ==== Aglio ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sciogliete in una casseruola il burro, aggiungete la farina e mescolando, versate il latte tutto in una volta. Cuocete il composto per 10 minuti, sempre mescolando, insaporite con sale, pepe e noce moscata. Unite il formaggio a pezzetti, rimettete sul fuoco e lasciate sciogliere il formaggio, incorporate i tuorli, uno alla volta; lasciate intiepidire, mettete gli albumi montati a neve. Imburrate e cospargete di pangrattato uno stampo, versatevi il composto, livellatelo e cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.