Ingrediente principale:

Groviera

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Farina 125 Grammi di Burro 250 Grammi di Formaggio Groviera 4 ==== Uova 20 Cl di Acqua ==== Sale

Preparazione:

Far fondere il burro nell’acqua calda salata; quando bolle versare la farina, mescolare e lasciar cuocere a calore moderato per circa mezz’ora. Far intiepidire, incorporare le uova una alla volta e, sempre mescolando, unire il groviera a dadini. Versare il composto in uno stampo col buco, infornare e lasciar cuocere per circa mezz’ora.