Ingrediente principale:

Cipolle Bianche

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Cipolle Bianche 350 Grammi di Riso Abbondante ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Affettate le cipolle finissime; fatele ammorbidire in abbondante olio caldo, regolate sale e pepe. Lessate in acqua a bollore salata il riso, scolatelo al dente, conditelo con un po’ di burro. Disponete uno strato di riso in uno stampo imburrato, coprite con uno di cipolle, ancora riso, fino a esaurimento degli ingredienti. Passate in forno a 180 gradi per venti minuti. Sformate su un piatto da portata e servite.