Ingrediente principale:

Peperoni Gialli

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Porri 1/2 ==== Cipolla Rossa 2 ==== Peperoni Gialli 50 Grammi di Piselli 50 Grammi di Pomodori 2 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Tagliare i porri a rondelle e i peperoni a cubetti. Tritare la cipolla e far soffriggere in padella per 5 minuti circa. Intanto sbollentare i piselli per 10 minuti circa. Scolare e mettere nella padella. Saltare il tutto per 2 minuti, aggiungere i pomodori e saltare per altri 30 minuti. Poi mettere il composto in una formina e infornare con dei crostini di pancarrÈ per 5 minuti a 180 gradi. Servire con un filo d’olio a crudo.