Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Patate 2 ==== Melanzane 200 Grammi di Fagiolini 1 ==== Cipolla 2 ==== Uova 1 Pugno ==== Pangrattato 60 Grammi di Formaggio Grana ==== Origano ==== Burro ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Lessare separatamente in acqua salata le patate, le melanzane e i fagiolini. Scolare le verdure e passarle al passaverdure. Aggiungere al passato il pangrattato, il grana grattugiato, le uova e un pizzico di origano. Regolare di sale e amalgamare il tutto. Disporre il composto in una pirofila imburrata, livellarlo e ricoprirlo di cipolla a fette. Cospargere di origano, condire con olio e burro e infornare a 170 gradi per 1 ora.