Ingrediente principale:

Sgombri

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Sgombri ==== Latte ==== Farina ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Eviscerate, lavate e asciugate gli sgombri, fate alcune incisioni sul dorso e lasciateli per un po’ a bagno nel latte. Scolateli, infarinateli e friggeteli nell’olio caldo per sette-otto minuti.