Ingrediente principale:

Sgombro

Persone:

4

Ingredienti:

2 Filetti Di Sgombro 2 Carciofi 100 Grammi di Formaggio Provolone Dolce Pangrattato Sale Pepe Olio D’oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere di Panna 1 Cipolla

Preparazione:

Passare i filetti nel pangrattato e infornarli in una teglia con olio. Preparare la fonduta di provolone sciogliendolo con la panna. Rosolare i carciofi con la cipolla. Servire in un piatto i filetti di sgombro con la fonduta ed i carciofi. Salare e pepare.