Ingrediente principale:

Formaggio Parmigiano

Persone:

4

Ingredienti:

==== Formaggio Parmigiano ==== Prosciutto Crudo ==== Patate ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Lavare bene le patate, pelarle, tagliare a striscioline le bucce, asciugarle bene e friggerle in olio d’oliva extra-vergine, asciugare e salare. Fare delle cialde di parmigiano, avvolgerle nei cannoli di metallo, far raffreddare e avvolgerle al centro con una fetta di prosciutto crudo e le scorze di patate fritte.