Ingrediente principale:

Sogliole

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Sogliole 100 Grammi di Burro 1 Tazza ==== Panna Liquida 80 Grammi di Mandorle ==== Farina ==== Sale

Preparazione:

Preparare le sogliole pulite. Lavarle, asciugarle e infarinarle. Poi farle rosolare nel burro da entrambe le parti, a fuoco vivo. Abbassare la fiamma e far cuocere per 20 minuti circa. Aggiungere le mandorle spellate e tagliate a filetti, e, dopo qualche minuto, unire la panna e aggiustare di sale. Far restringere un poco la salsa e servire.