Ingrediente principale:

Sogliole

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Sogliole 250 Grammi di Pomodoro 150 Grammi di Funghi 50 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio di Basilico Tritato 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato ==== Sale

Preparazione:

Pulire le sogliole, mondare i funghi, tritarli e mescolarli al prezzemolo e al basilico. Coprire il fondo di una pirofila imburrata con la met‡ del pomodoro, regolare di sale, disporre uno strato di funghi tritati, le sogliole, il resto del pomodoro, un secondo strato di funghi, salare, bagnare con il vino, condire con il burro fuso e cuocere in forno caldo per 15 minuti.