Ingrediente principale:

Sogliole

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Sogliole 200 Grammi di Funghi Champignon 2 Bicchieri di Vino Bianco Secco 500 Grammi di Pomodori Pelati 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Burro ==== Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Imburrate una pirofila deponendovi met‡ dei pelati con la cipolla tagliata, uno spicchio d’aglio e prezzemolo, met‡ dei funghi tagliati a fettine, salate e unite, deponete quindi le sogliole e copritele con i funghi ed i pomodori rimasti, bagnate con il vino bianco e con tre cucchiaiate d’olio, infornate e cuocete per 30 minuti circa a calore moderato.