Ingrediente principale:

Melone

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Polpa Di Melone 100 Grammi di Zucchero 1/2 ==== Albume D’uovo

Preparazione:

Mettere in un tegame 10 cl di acqua e lo zucchero e portare ad ebollizione. Far bollire per 2-3 minuti finchÈ lo zucchero Ë completamente sciolto. Far raffreddare lo sciroppo. Frullare la polpa di melone e amalgamarla molto bene allo sciroppo. Versare il composto nella gelatiera e programmarla secondo le istruzioni. A met‡ del tempo previsto unire il 1/2 albume e terminare la preparazione. Conservare in freezer in un recipiente coperto fino al momento di servire.