Ingrediente principale:

CaffÈ

Persone:

4

Ingredienti:

3 Bicchieri di Latte 100 Grammi di Zucchero 1 ==== Stecca Di Vaniglia 150 Grammi di Farina 1 Tazza ==== CaffË Forte 4 ==== Uova ==== Burro

Preparazione:

Far bollire 2 bicchieri di latte con lo zucchero e la vaniglia. Stemperare la farina con 1 bicchiere di latte freddo, poi unire il latte caldo e far addensare su fuoco basso. Quando il composto si sar‡ raffreddato, aggiungere la tazza di caffË, i tuorli e gli albumi montati a neve. Rovesciare il composto in uno stampo da soufflÈ imburrato e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 35 minuti.