Ingrediente principale:

Carote

Persone:

6

Ingredienti:

1000 Grammi di Carote 100 Grammi di Mandorle Pelate 50 Grammi di Burro 4 ==== Uova 100 Grammi di Panna ==== Sale

Preparazione:

Cuocete le carote, passatele al passaverdure, versatele in una padella col burro e a fuoco basso fatele asciugare. Togliete dal fuoco unite i tuorli, la panna, le mandorle tritate, il sale, amalgamate gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo spolverizzato di pangrattato. Cuocete nel forno a 220 gradi per 30 minuti. Servite subito.