Ingrediente principale:

Riso

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Riso Originario 20 Cl di Latte 180 Grammi di Zucchero Di Canna 4 ==== Uova ==== Scorza Di Limone ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Cuocere il riso nel latte per 40 minuti a fuoco basso. Dividere i tuorli dagli albumi. Salare poco il riso e incorporarvi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e i tuorli. Aspettare che il composto sia freddo e poi unire gli albumi montati a neve soda. Mettere il tutto in uno stampo imburrato e infornare a 200 gradi per 20 minuti.