Ingrediente principale:

Biscotti Amaretti

Persone:

6

Ingredienti:

6 ==== Uova 75 Cl di Latte 150 Grammi di Biscotti Amaretti 70 Grammi di Fecola Di Patate 1 Bicchierino ==== Grand Marnier 25 Cl di Panna Montata ==== Zucchero

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero a spuma. Unirvi la fecola di patate, stemperare il tutto con il latte, versare il miscuglio in una casseruola e lasciarlo cuocere piano, mescolando di continuo fino ad ottenere una crema densa. Lasciar raffreddare. Unire alla crema gli amaretti sbriciolati e mischiati al liquore. Rimescolare, unire gli albumi a neve e la panna montata, versare il dolce in uno stampo da soufflÈ e mettere in freezer per circa 2 ore.