Ingrediente principale:

Granchio

Persone:

4

Ingredienti:

1 Scatola ==== Polpa Di Granchio Poca ==== Besciamella 4 ==== Uova ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Fate la besciamella con circa 30 g di farina, quando Ë pronta unite la polpa dei granchi sminuzzata, regolate sale e pepe; aggiungete al composto i tuorli e quando sono ben amalgamate le chiare montate a neve. Riempite solo a due terzi delle cocottine di pirofila imburrate. Mettete nel forno caldo, per circa mezz’ora. Servite immediatamente