Ingrediente principale:

Aglio

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 2 Spicchi di Aglio 80 Grammi di Olio D’oliva 1/2 ==== Peperoncino 1 Ciuffo ==== Prezzemolo ==== Sale

Preparazione:

In un tegamino, scaldate l’olio e, a fuoco dolce, soffriggetevi l’aglio tagliato a fettine sottili e il peperoncino sminuzzato. Quando l’aglio ha preso un deciso colore dorato, salate appena e spegnete. Ritirate, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato. Lessate gli spaghetti al dente, scolateli e conditeli caldi. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Frascati ìSeccoî DOC, Leverano Bianco DOC.