Ingrediente principale:

Funghi Rositi

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti Trafilati Al Bronzo 500 Grammi di Funghi Rositi ==== Aglio ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Peperoncino

Preparazione:

Pulire bene i funghi spazzolandoli e passandoli con un panno umido. Tagliarli a pezzi. Imbiondire nell’olio un trito fine di aglio e peperoncino. Unire i funghi; salare. Aggiungere un mestolino d’acqua e cuocere a tegame coperto 20 minuti. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e ripassarli nei funghi unendo prezzemolo tritato.