Ingrediente principale:
Baccal‡
Persone:
4
Ingredienti:
350 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 200 Grammi di Baccal‡ Bagnato 8 Pomodorini 50 Grammi di Olive Nere 20 Grammi di Capperi 1 Cipolla Prezzemolo Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe
Preparazione:
Brasare nell’olio l’aglio intero e la cipolla triturata. Togliere l’aglio e unire i pomodorini spaccati e un mestolino d’acqua. Far restringere una decina di minuti e unire il baccal‡ a cubetti, olive, capperi, prezzemolo tritato, aggiustando di sale e pepe. Portare brevemente a cottura. Lessare la pasta e condirla con l’intingolo.