Ingrediente principale:

Guanciale Di Maiale

Persone:

4

Note:

Luogo: Sabina. Luogo: Lazio.

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 180 Grammi di Guanciale Di Maiale 700 Grammi di Polpa Di Pomodoro 100 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato ==== Peperoncino ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato, si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino. Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.