Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 200 Grammi di Zucchine 50 Grammi di Olio D’oliva 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Spicchio di Aglio 2 ==== Uova ==== Prezzemolo Tritato ==== Sale

Preparazione:

Tagliare a fettine sottili le zucchine e saltarle in padella con olio e aglio. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio e il prezzemolo. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e versarli nella padella sulle zucchine. Mescolando rapidamente aggiungere il composto a base di uova.