Ingrediente principale:

Noci

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 300 Grammi di Noci (pesate Con Il Guscio) Alcune Foglie ==== Basilico Fresco ==== Brodo Vegetale ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Pulite le foglioline di basilico e pestatele in un mortaio insieme alle noci precedentemente sgusciate (non acquistatele gi‡ sgusciate). In una terrina miscelate il pesto ottenuto insieme ad un po’ d’olio fino ad ottenere una crema densa (di consistenza simile al pesto). Cuocete la pasta ben al dente nel brodo vegetale e conditela con la salsa gi‡ preparata.