Ingrediente principale:

Vongole

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 800 Grammi di Vongole 600 Grammi di Pomodori Pelati ==== Prezzemolo 2 Spicchi di Aglio Alcuni Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mettere in una padella alcuni cucchiai d’olio e farlo scaldare. Unire le vongole ben lavate, farle aprire poi toglierle dal fuoco. In un tegame far imbiondire 2 spicchi d’aglio in olio e aggiungere i pelati a pezzi. Salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Unire le vongole sgusciate e far condensare il sugo. Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo alle vongole e prezzemolo tritato.