Ingrediente principale:

Olive Nere

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 100 Grammi di Olive Nere 40 Grammi di Burro 4 ==== Filetti D’acciughe Sotto Sale 2 Spicchi di Aglio 1 Cucchiaio di Capperi 1 Manciata ==== Prezzemolo 4 ==== Pomodori Perini 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Dissalare le acciughe, tritarle e soffriggerle lentamente con burro, olio e aglio a fettine. Unire capperi, olive snocciolate e pomodori a filetti. Cuocere per 15 minuti circa. Aggiustare di sale e pepare. Condire gli spaghetti con la salsa e spolverizzarli con prezzemolo.