Ingrediente principale:
Noce Moscata
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 300 Grammi di Polpa Di Pomodoro 1 Cipolla Aglio 2 Peperoncini Freschi Zenzero In Polvere Noce Moscata Cumino Cannella 1 Chiodo Di Garofano Coriandolo Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Mettere nel mortaio tutte le spezie e pastarle fino a ridurre in polvere quelle intere. Tritare finemente cipolla e aglio e far soffriggere a fuoco basso con l’olio, unire il peperoncino, le spezie e poi il pomodoro. Cuocere per 25 minuti e regolare di sale e pepe. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e con 1 cucchiaino d’olio crudo e prezzemolo tritato.