Ingrediente principale:

Zafferano

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Cipolla Poco ==== Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Cognac 1 Presa ==== Sale 1 Bustina ==== Zafferano 400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Fate imbiondire una cipolla in poco burro e due cucchiai d’olio d’oliva. Aggiungete un cucchiaio di cognac, una presa di sale e fate evaporare. Versate una bustina di zafferano disciolto in poca acqua calda. Togliete dal fuoco e versate sugli spaghetti (400 g) appena scolati. Spolverate con parmigiano.