Ingrediente principale:
Fagiolini
Persone:
4
Ingredienti:
320 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 400 Grammi di Fagiolini 80 Grammi di Porri 150 Grammi di Sedano 150 Grammi di Carote 400 Grammi di Pomodori Pelati A Pezzi Basilico Tritato 2 Cucchiai di Olio D’oliva Sale
Preparazione:
Tritare il sedano, le carote e i porri. Mondare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata. Rosolare il trito con 2 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 10 minuti. Quando i fagiolini saranno quasi cotti versare gli spaghetti nella stessa pentola e portarli a cottura. Scolarli insieme e versarli nel tegame con il sugo. Farli saltare a fuoco vivo per 3-4 minuti unendo il basilico tritato. Servire subito.