Ingrediente principale:

Formaggio Pecorino Romano

Persone:

4

Ingredienti:

320 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 100 Grammi di Formaggio Pecorino Romano 1 Macinata ==== Pepe Nero ==== Sale

Preparazione:

Portare ad ebollizione l’acqua per la pasta salata e quando bolle tuffarvi gli spaghetti. Frattanto, in una zuppiera, in 3 cucchiai di acqua di cottura stemperare il pecorino grattugiato precedentemente ed una abbondante macinata di pepe ottenendo una cremina. Scolare la pasta al dente piuttosto bagnata e amalgamarla alla cremina. Servire subito.