Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 2 ==== Carote 40 Grammi di Funghi Secchi 350 Grammi di Piselli ==== Prezzemolo 4 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro ==== Sale ==== Pepe ==== Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Cuocere nell’olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere d’acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere.