Ingrediente principale:
Carote
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 2 Carote 40 Grammi di Funghi Secchi 350 Grammi di Piselli Prezzemolo 4 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro Sale Pepe Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Cuocere nell’olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere d’acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere.