Ingrediente principale:

Noci

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 40 Fiori ==== Broccoli Di Rape 8 ==== Gherigli Di Noci 50 Grammi di Bottarga Di Tonno 60 Grammi di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Falda ==== Peperone Rosso

Preparazione:

Cuocere a vapore i fiori dei broccoli. Soffriggere olio e peperone, quindi aggiungere le rape e i gherigli di noci spezzettati. Quando cotti a met‡ aggiungere met‡ parte di bottarga. Cuocere gli spaghetti, unirli alla salsa e farli saltare. Spolverare con la rimanente bottarga e servire.