Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 300 Grammi di Patate 1 ==== Cipolla ==== Basilico ==== Prezzemolo ==== Timo ==== Maggiorana 200 Grammi di Ricotta 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Mondare e lavare gli aromi, poi tritarli insieme alla cipolla sbucciata. Passare la ricotta al setaccio e unirvi il trito preparato, 1 cucchiaino di timo, 1 di maggiorana, un po’ di sale e met‡ dell’olio. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadi. Metterle in una pentola con acqua, portarle a bollore, salare e unire gli spaghetti, cuocerli e scolare il tutto. Condire pasta e patate con la ricotta alle erbe e l’olio rimasto.