Ingrediente principale:

Filetti D’acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 6 ==== Filetti D’acciughe Sott’olio 1/2 Spicchio di Aglio ==== Prezzemolo 80 Grammi di Burro Abbondante ==== Sale 1 Macinata ==== Pepe

Preparazione:

Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di iniziare la preparazione degli spaghetti. Cuocere gli spaghetti al dente, in abbondante acqua salata. Intanto, lavorare il burro ormai ammorbidito con i filetti di acciuga tritati e un abbondante trito di prezzemolo e aglio. Condire la pasta con la crema di burro e acciughe, mescolando bene. Quindi servirli subito, insaporendoli con una manciata di pepe.