Ingrediente principale:

Castagne

Persone:

6

Note:

Preparazione: 30 minuti.

Ingredienti:

500 Grammi di Crema Inglese 400 Grammi di Castagne Lesse 100 Grammi di Cioccolato Fondente ==== Rum ==== Sale

Preparazione:

Distribuite nelle coppette la crema inglese fredda. Riducete le castagne lesse in purË, passandole al mixer, amalgamatele con 3 cucchiaiate di rum e, subito, dopo passate il composto al passapatate, facendo cadere gli ‘spaghetti’ direttamente nelle coppette, sopra la crema inglese. Spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in un pentolino, aggiungetevi 150 g di acqua, un pizzichino di sale, portate su fuoco moderato e, mescolando, lasciate sciogliere il cioccolato fino a ottenere una salsina semidensa; versatela a filo sugli spaghetti di castagne quindi portate subito le coppette in tavola.