Ingrediente principale:

Pomodori Pelati

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 50 Grammi di Pinoli 40 Grammi di Burro 3 ==== Filetti D’acciughe Sott’olio 250 Grammi di Pomodori Pelati 1 Cucchiaio di Farina 1 ==== Cipollina

Preparazione:

In una casseruolina sciogliete met‡ burro e fatevi rosolare la farina, la cipolla e i pinoli tritati. Quando tutto ha preso colore versatevi i pomodori pelati. Salate, pepate. Aggiungete il restante burro e tanta acqua quanta ne occorre per diluire un poco la salsa. Cuocete coperto per venti minuti e poi aggiungete i filetti d’acciughe facendoli sciogliere. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate e conditeli con la salsa ben calda.