Ingrediente principale:
Zafferano
Persone:
4
Ingredienti:
350 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 100 Grammi di Burro 1/2 Cipolla 1 Bustina Zafferano 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce, affettare al velo la cipolla e farla appassire nel burro a fuoco dolcissimo. Quando sar‡ dorata spegnere il fuoco, unire lo zafferano e 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Scolare gli spaghetti e condirli con la salsa e una spolverata di parmigiano.