Ingrediente principale:

Funghi Champignon

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 2 ==== Peperoni Rossi 500 Grammi di Funghi Champignon ==== Olio D’oliva ==== Peperoncino ==== Vino Bianco ==== Sale ==== Aglio ==== Formaggio Pecorino Grattugiato

Preparazione:

Arrostire i peperoni, spellarli e a parte cuocere i funghi con olio, aglio schiacciato, vino e peperoncino. Unire a fine cottura i peperoni e tritare il composto. Disporre la salsa in padella e farla amalgamare per qualche minuto. Salare, cuocere e scolare la pasta e versarla in padella. Mantecare aggiungendo man mano del pecorino romano grattugiato.