Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

700 Grammi di Spezzatino Di Manzo 50 Grammi di Burro 1 ==== Cipolla 1 Costa ==== Sedano 1 ==== Carota 500 Grammi di Cipolline Novelle ==== Conserva Di Pomodoro ==== Latte ==== Sale

Preparazione:

Fare un trito con carota, cipolla e sedano e farlo rosolare nel burro. Unire la carne e farla insaporire a fuoco medio. Aggiungere qualche cucchiaio di conserva e salare. Far rosolare ancora poi coprire a filo con il latte e cuocere per circa 1 ora. Passare al setaccio il fondo di cottura, rimetterlo sul fuoco e aggiungere le cipolline. Portarle a cottura e servire.