Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Spezzatino Misto Di Vitello E Di Maiale 80 Grammi di Pancetta Affumicata 33 Cl di Birra 1 ==== Dado 2 Cucchiai di Farina Di Grano 10 Cl di Panna Liquida 2 ==== Cipolle ==== Olio D’oliva ==== Paprica ==== Sale

Preparazione:

Cuocere nell’olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili. Unire lo spezzatino infarinato e farlo rosolare da ogni lato a fuoco vivo. Unire la paprica, il sale e la birra. Unire anche un po’ di brodo di dado, coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora. Prima di servire unire la panna e servire caldissimo.