Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Carne Di Vitello A Pezzi 150 Grammi di Cipolle Tritate 100 Grammi di Burro 1/2 Cucchiaio di Paprica 400 Grammi di Polpa Di Pomodoro 1 Bicchiere di Vino Bianco ==== Salvia 1 Cucchiaio di Farina ==== Sale

Preparazione:

Soffriggere il burro e imbiondirvi la cipolla e la salvia. Aggiungere la carne e cuocere a fuoco vivo, condire con paprica e sale, bagnare con il vino e far evaporare, cospargere con la farina e mescolare. Unire il pomodoro, coprire e continuare la cottura a fuoco moderato per circa 1 ora.