Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Agnello A Pezzetti 1 Rametto di Timo 1 Rametto di Rosmarino 150 Grammi di Olive Nere 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 2 Mestoli ==== Brodo 4 ==== Patate ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Rosolare l’agnello nell’olio, quindi unire l’aglio tritato, sale e pepe. Unire le patate a tocchetti, mescolare e aggiungere il brodo, il timo, il rosmarino e cuocere coperto, su fuoco dolce, per 1 ora. 10 minuti prima di spegnere il fuoco incorporare le olive.