Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Tacchino 50 Grammi di Prosciutto Crudo ==== Farina Bianca ==== Vino Bianco 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro 1 ==== Cipollina ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pulire accuratamente un tacchino giovane e tenero. Tagliarlo a pezzi e metterlo nella padella grande con il prosciutto tagliato a dadini. Quando avr‡ preso colore aggiungere la cipolla tritata, cospargere con la farina i pezzi di tacchino, far cuocere per alcuni minuti, versare un poco di vino e la salsa di pomodoro diluita in un po’ d’acqua tiepida. Mescolare bene, quindi ricoprire a filo la carne con acqua tiepida. Salare, pepare e far cuocere lentamente per due ore circa a recipiente coperto.