Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle 300 Grammi di Zucchine Piccole 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaio di Rosmarino Tritato Abbondante ==== Olio D’oliva ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Tagliate a rondelle le zucchine, salate e lasciatele riposare per privarle dell’acqua di vegetazione. In una padella lasciate insaporire l’olio con lo spicchio di aglio. Eliminate l’aglio ed aggiungete le zucchine e il rosmarino. Lasciate cuocere per mezz’ora circa. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le spianarelle, scolatele al dente e conditele con le zucchine, aggiungendo una spruzzata di olio crudo ed abbondante parmigiano.