Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Filetto Di Manzo 200 Grammi di Pancetta Magra (pezzi Di 200 G) 4 ==== Pomodori Piccoli 2 ==== Cipolle ==== Olive Verdi ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Dividete carne e pancetta in otto dadi ognuna, tagliate cosÏ anche la pancetta. Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli piuttosto spessi. Dividete a met‡ i pomodori, salateli, capovolgeteli perchÈ perdano l’acqua. Preparate gli spiedini, infilzate su ognuno mezzo pomodoro, un dado di pancetta, una fetta di cipolla, un dado di carne, un’oliva, ancora pancetta, cipolla, carne, oliva, pomodoro. Ungeteli con l’olio e cuoceteli sulla griglia ben calda, rigirandoli a met‡ cottura. Salateli, pepateli e serviteli subito ben caldi.