Ingrediente principale:

Coniglio

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Polpa Di Coniglio ==== Latte ==== Sale ==== Pepe ==== Erba Cipollina ==== Funghi Champignon ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Tagliare a dadi la carne, coprirla di latte e insaporirla con sale, pepe e erba cipollina. Dopo circa mezz’ora asciugarla e infilzarla su 8 spiedini alternandola con piccoli champignon. Ungere leggermente di olio gli spiedini e cuocerli su una griglia ben calda.