Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Polpa D’agnello Tagliata In Cubetti 1 ==== Limone (succo) 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino ==== Coriandolo 1 Cucchiaino ==== Cumino 1 Cucchiaino ==== Pepe Bianco Poco ==== Sale Marino Integrale

Preparazione:

Pestare il sale con le spezie in un mortaio e in una ciotola unirvi olio e succo di limone. Mettere la carne nella marinata e lasciarvela per 3 ore rigirandola di tanto in tanto. Preparare quindi gli spiedini e cuocerli alla brace spennellando con la marinata.